ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റുകളിലേക്ക് സ്വാഗതം!

സീഫുഡ് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ്

പദ്ധതിയുടെ പേര്: സീഫുഡ് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ്

താപനില:-30~-5°C

സ്ഥലം: നാനിംഗ് സിറ്റി, ഗുവാങ്‌സി പ്രവിശ്യ

ജലവിഭവങ്ങൾ, സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ മുതലായവ സംഭരിക്കാനാണ് സീഫുഡ് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

വിവിധ തരം സീഫുഡ് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജുകളുടെ താപനില ഒരുപോലെയല്ല, എന്നാൽ ഇത് പൊതുവെ -30 മുതൽ -5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെയാണ്.

സീഫുഡ് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് വർഗ്ഗീകരണം:

1.സീഫുഡ് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ്

സംഭരണ ​​സമയം അനുസരിച്ച് സീഫുഡ് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിന്റെ താപനില വ്യത്യസ്തമാണ്:

① -5 ~ -12℃ താപനില ഡിസൈൻ ശ്രേണിയുള്ള കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് പ്രധാനമായും ഉപയോഗിക്കുന്നത് താത്കാലിക വിറ്റുവരവിനും പുതിയ സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ വ്യാപാരത്തിനും വേണ്ടിയാണ്.

പൊതു സംഭരണ ​​സമയം 1-2 ദിവസമാണ്.1-2 ദിവസത്തെ സൈക്കിളിനുള്ളിൽ സീഫുഡ് കയറ്റുമതി ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ, പെട്ടെന്ന് ഫ്രീസുചെയ്യാൻ സീഫുഡ് ശീതീകരണ ഫ്രീസറിൽ സ്ഥാപിക്കണം.

② -15 ~ -20°C താപനില പരിധിയുള്ള ഫ്രീസർ റഫ്രിജറേറ്റർ പ്രധാനമായും ശീതീകരിച്ച സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ക്വിക്ക്-ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ദീർഘകാല സംഭരണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.പൊതു സംഭരണ ​​കാലയളവ് 1-180 ദിവസമാണ്.

③ മേൽപ്പറഞ്ഞ രണ്ട് താപനിലകളുള്ള ശീതീകരണ സംഭരണികൾ നമ്മുടെ ജീവിതത്തിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നതും സാധാരണവുമാണ്.മറ്റൊന്ന് -60~-45℃ താപനില ഡിസൈൻ ശ്രേണിയുള്ള സീഫുഡ് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ്.ട്യൂണയെ സൂക്ഷിക്കാൻ ഈ താപനില ഉപയോഗിക്കാം.

ട്യൂണ മാംസകോശങ്ങളിലെ ജലം -1.5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ സ്ഫടികങ്ങളായി മരവിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു, താപനില -60 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ എത്തുമ്പോൾ മത്സ്യ മാംസകോശങ്ങളിലെ ജലം സ്ഫടികങ്ങളായി മരവിക്കുന്നു.

ട്യൂണ -1.5°C~5.5°C-ൽ മരവിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, മത്സ്യത്തിന്റെ കോശശരീരം കൂടുതൽ സ്ഫടികമായി മാറുന്നു, ഇത് കോശ സ്തരത്തെ നശിപ്പിക്കുന്നു.മത്സ്യത്തിന്റെ ശരീരം ഉരുകുമ്പോൾ, വെള്ളം എളുപ്പത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടുകയും ട്യൂണയുടെ തനതായ രുചി നഷ്ടപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു, ഇത് അതിന്റെ മൂല്യത്തെ വളരെയധികം കുറയ്ക്കുന്നു..

ട്യൂണയുടെ ഗുണമേന്മ ഉറപ്പാക്കാൻ, "-1.5℃~5.5℃ വലിയ ഐസ് ക്രിസ്റ്റൽ രൂപീകരണ മേഖലയുടെ" സമയം കുറയ്ക്കുന്നതിനും മരവിപ്പിക്കുന്ന വേഗത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ദ്രുത-ശീതീകരണ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിൽ ദ്രുത-ശീതീകരണം ഉപയോഗിക്കാം. ട്യൂണ ഫ്രീസിംഗിലെ പ്രധാന ജോലി.

2.സീഫുഡ് ദ്രുത-ശീതീകരിച്ച തണുത്ത സംഭരണം

സീഫുഡ് ദ്രുത-ശീതീകരിച്ച ശീതീകരണ സംഭരണം പ്രധാനമായും പുതിയ മത്സ്യം ഹ്രസ്വകാല വേഗത്തിൽ മരവിപ്പിക്കുന്നതിന് വേണ്ടിയുള്ളതാണ്, ഇടപാടിന്റെ പുതുമ നിലനിർത്താനും അതുവഴി നല്ല വിലയ്ക്ക് വിൽക്കാനും കഴിയും.

സാധാരണ വേഗത്തിലുള്ള മരവിപ്പിക്കുന്ന സമയം 5-8 മണിക്കൂറാണ്, താപനില പരിധി -25 ~ -30℃ ആണ്.നന്നായി ഫ്രീസ് ചെയ്ത് ഫ്രഷ് സ്റ്റോറേജിനായി -15 ~ -20 ℃ സീഫുഡ് കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിലേക്ക് മാറ്റുക.


പോസ്റ്റ് സമയം: ഡിസംബർ-29-2021