1000T പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും അടങ്ങിയ കോൾഡ് റൂം

ഫ്രഷ്-കീപ്പിംഗ് കോൾഡ് ടോറേജ്, ഫ്രഷ്-കീപ്പിംഗ് പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും സൂക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള താരതമ്യേന നൂതനമായ ഒരു സൗകര്യമാണ്. വെയർഹൗസിലെ താപനിലയും ഈർപ്പവും ക്രമീകരിക്കാൻ മാത്രമല്ല, വെയർഹൗസിലെ ഓക്സിജൻ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ്, മറ്റ് വാതകങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും, അങ്ങനെ വെയർഹൗസിലെ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നിദ്രയിലായിരിക്കും, വെയർഹൗസിന് പുറത്തായതിനുശേഷവും യഥാർത്ഥ ഗുണനിലവാരം നിലനിർത്തുന്നു.

1. പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും സംഭരണ ​​കാലയളവ്, സാധാരണയായി സാധാരണ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജുകളേക്കാൾ 0.5 മുതൽ 1 മടങ്ങ് വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കുക. ഏറ്റവും ചെലവേറിയ വിലയിൽ സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വിപണിയിൽ വിൽക്കപ്പെടും, ലാഭം ഏറ്റവും കൂടുതലായിരിക്കും.

2. പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും പുതുമയുള്ളതും ക്രിസ്പിയുമായി സൂക്ഷിക്കാൻ കഴിയും. വെയർഹൗസിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോയതിനുശേഷം, പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഈർപ്പം, വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം, പഞ്ചസാര, അസിഡിറ്റി, കാഠിന്യം, നിറം, ഭാരം എന്നിവ സംഭരണ ​​ആവശ്യകതകൾ നിറവേറ്റും. പഴങ്ങൾ ക്രിസ്പിയും പച്ചക്കറികൾ മൃദുവും പച്ചയും ആയിരിക്കും. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വിപണിയിലേക്ക് നൽകാൻ കഴിയുന്ന പുതുതായി പറിച്ചെടുത്തവയ്ക്ക് അവ ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്.

3. പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും കീടങ്ങളും രോഗങ്ങളും ഉണ്ടാകുന്നത് തടയാനും പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഭാരം കുറയ്ക്കാനും കീടങ്ങളുടെയും രോഗങ്ങളുടെയും നഷ്ടം കുറയ്ക്കാനും ഇതിന് കഴിയും.

4. വെയർഹൗസിന് പുറത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് 21 മുതൽ 28 ദിവസം വരെ വർദ്ധിപ്പിക്കാം, അതേസമയം സാധാരണ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിൽ സൂക്ഷിക്കുന്ന പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ്

ഏകദേശം 7 ദിവസം നിലനിൽക്കാൻ കഴിഞ്ഞാൽ അത് വഷളാകും. പരിഷ്കരിച്ച അന്തരീക്ഷ സംരക്ഷണം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നത് വാതക നിയന്ത്രണ രീതികളിലൂടെ സംരക്ഷണത്തിന്റെ ഫലം കൈവരിക്കുക എന്നതാണ്. വായുവിലെ ഓക്സിജന്റെ സാന്ദ്രത 21% ൽ നിന്ന് 3% ആയി കുറയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഗ്യാസ് കണ്ടീഷനിംഗ്. 5%, അതായത്, ഫ്രഷ്-കീപ്പിംഗ് വെയർഹൗസ് ഉയർന്ന താപനിലയിലുള്ള കോൾഡ് സ്റ്റോറേജിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്, കൂടാതെ വിളവെടുപ്പിനുശേഷം പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും ശ്വസനം തടയുന്നതിന് താപനിലയുടെയും ഓക്സിജന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന്റെയും സംയോജിത പ്രഭാവം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കൂട്ടം എയർ കണ്ടീഷനിംഗ് സംവിധാനവും ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

പഴ സംഭരണത്തിന്റെ സവിശേഷതകൾ:

1. വ്യാപകമായ പ്രയോഗം: ചൈനയുടെ വടക്കും തെക്കും വിവിധ പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പൂക്കൾ, തൈകൾ മുതലായവ സംഭരിക്കുന്നതിനും സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും അനുയോജ്യം.

2. സംഭരണ ​​കാലയളവ് ദൈർഘ്യമേറിയതും സാമ്പത്തിക നേട്ടം ഉയർന്നതുമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, മുന്തിരി 7 മാസവും, ആപ്പിൾ 6 മാസവും, ഹെനാൻ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് കമ്പനിയുടെ വെളുത്തുള്ളി പായൽ 7 മാസവും പുതുതായി സൂക്ഷിക്കുമ്പോൾ, ഗുണനിലവാരം മുമ്പത്തെപ്പോലെ തന്നെ പുതുമയുള്ളതും മൃദുവായതുമായിരിക്കും, കൂടാതെ മൊത്തം നഷ്ടം 5% ൽ താഴെയുമാണ്. ഒരു കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒറ്റത്തവണ നിക്ഷേപത്തിന് 30 വർഷം വരെ സേവന ആയുസ്സുണ്ട്, കൂടാതെ സാമ്പത്തിക നേട്ടങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ആ വർഷത്തെ നിക്ഷേപം ഫലപ്രദമായിരുന്നു.

3. പ്രവർത്തന സാങ്കേതികത ലളിതവും അറ്റകുറ്റപ്പണി സൗകര്യപ്രദവുമാണ്. റഫ്രിജറേഷൻ ഉപകരണ മൈക്രോകമ്പ്യൂട്ടർ പ്രത്യേക മേൽനോട്ടമില്ലാതെ താപനില നിയന്ത്രിക്കുന്നു, യാന്ത്രികമായി ആരംഭിക്കുകയും നിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ പിന്തുണയ്ക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ സാമ്പത്തികവും പ്രായോഗികവുമാണ്.

കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് വർഗ്ഗീകരണം:

1. കൂളിംഗ് റൂം

റഫ്രിജറേഷനായി സൂക്ഷിക്കുന്നതോ അല്ലെങ്കിൽ മുൻകൂട്ടി തണുപ്പിച്ച് പിന്നീട് ഫ്രീസ് ചെയ്യേണ്ടതോ ആയ ഭക്ഷണങ്ങൾ മുറിയിലെ താപനിലയിൽ തണുപ്പിക്കാനോ മുൻകൂട്ടി തണുപ്പിക്കാനോ ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു (ദ്വിതീയ ഫ്രീസിംഗ് പ്രക്രിയയെ പരാമർശിക്കുന്നു). പ്രോസസ്സിംഗ് സൈക്കിൾ സാധാരണയായി 12-24 മണിക്കൂറാണ്, പ്രീ-കൂളിംഗിന് ശേഷമുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ താപനില സാധാരണയായി 4°C ആണ്.

2. ഫ്രീസിംഗ് റൂം

ഫ്രീസ് ചെയ്യേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾക്കായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, സാധാരണ താപനിലയിൽ നിന്നോ തണുപ്പിക്കൽ അവസ്ഥയിൽ നിന്നോ വേഗത്തിൽ താപനില -15°C അല്ലെങ്കിൽ 18°C ​​ആയി കുറയുന്നു, പ്രോസസ്സിംഗ് സൈക്കിൾ സാധാരണയായി 24 മണിക്കൂറാണ്.

3. കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് റൂം

ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് റൂം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഇത് പ്രധാനമായും പുതിയ മുട്ടകൾ, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവ സൂക്ഷിക്കുന്നതിനാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

4. ഫ്രീസിംഗ് റൂം

താഴ്ന്ന താപനിലയിലുള്ള കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് റൂം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഇത് പ്രധാനമായും ശീതീകരിച്ച മാംസം, ശീതീകരിച്ച പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും, ശീതീകരിച്ച മത്സ്യം തുടങ്ങിയ ശീതീകരിച്ച സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ സൂക്ഷിക്കുന്നു.

5. ഐസ് സംഭരണം

ഐസ് സ്റ്റോറേജ് റൂം എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന ഇത് കൃത്രിമ ഐസ് സൂക്ഷിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഹെനാൻ കോൾഡ് സ്റ്റോറേജ് കമ്പനി ഐസ് ആവശ്യകതയുടെ പീക്ക് സീസണും അപര്യാപ്തമായ ഐസ് നിർമ്മാണ ശേഷിയും തമ്മിലുള്ള വൈരുദ്ധ്യം പരിഹരിക്കുന്നു.

വിവിധ തരം ഭക്ഷ്യ തണുപ്പിക്കൽ സംസ്കരണത്തിന്റെയോ റഫ്രിജറേഷൻ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെയോ ആവശ്യകതകൾക്കനുസൃതമായി തണുത്ത മുറിയുടെ താപനിലയും ആപേക്ഷിക ആർദ്രതയും നിർണ്ണയിക്കണം, സാധാരണയായി പട്ടിക അനുസരിച്ച് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.